先日初ご来店のお客様から、プレゼントが届きました日本語ペラペラのフランス人のお客様ワインの話からお料理のお話意気投合しすぎて、そうしたら今日素敵な本が届きました！ありがとうございます出会いに感謝！

素敵なお客様から！少しまだ残ってます。飲みに来る(^^)#アクサングラーブルソレイユ #コシュデュリ

アクサングラーブ・ル・ソレイユの小川です嫌な季節「梅雨」に入り来週はグズついた天気が続きそれを過ぎると夏に突入です！今月の料理をご紹介します。「フランス産のホロホロ鳥と フォワグラのパテ・アン・クルート」食鶏の女王、ホロホロ鶏はキジ科なのですがキジ肉特有の臭いやクセがなく、とても柔らかく口の中でとろけるような食感。そのホロホロ鶏とフォアグラを生地に包んで仕上げた一品です。料理に添えたマスタードはフランスから輸入した白トリフが入って料理にとても合います。その他アラカルトもご用意しております。是非、ご来店お待ちしております。ご予約は　06-6344-8160オーナー・シェフ 小川 弘嗣簡単予約などlineでも可能になりました。是非、登録ください。https://line.me/R/ti/p/%40tqf7107l -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*アクサングラーブ・ル・ソレイユ ★HPhttps://lesoleil.jp/ ★facebookhttps://goo.gl/3Y4BNP ★ブログhttp://ls7313.exblog.jp/ ★インスタhttps://www.instagram.com/lesoleil.jp/ ★ＬＩＮＥhttps://line.me/R/ti/p/%40tqf7107l大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル10F電話06-6344-8160平日18:00 ～ 25:30 /土18:00 ～ 24:00【Closed Day. 日・祝】-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

今から金継ぎ会自分でもできるように練習します。

昨夜も素敵なワインを飲むことができました！(^^)感謝

試作！とりあえずこうなった。パテアンクルートが作りたくてまづ型をアマゾンで買ったら長さ50cmもあってうちのオーブンに入らないは別カウター6席のお店の仕込む量じゃないので返品。続いて今あるテリーヌ型で作ってみたがうまく取り出せずパイがぼろぼろに、とりあえず、底抜けのケーキ型で作ってみた。#アクサングラーブルソレイユ #北新地#フレンチ #パテアンクルート

久しぶりにグルヌイユ入荷！

なんかアワビたくさん買ってもうた(^^)